ラ・サン・ミッシェル ：北野店へ

塩や砂糖など、毎日使うものには 本当に美味しくて体にも良い上質な物を使ってみませんか？ 　 　 　 ＜材料＞一人分 　 ・ パンドミ食パン（10枚切り）…2枚 　 ・ 春キャベツ…１〜２枚 　 ・ 減塩または無塩ベーコン…2枚 　 ・ ゲランドの塩…少々 　 ・ こしょう…少々 　 ・ 無塩バター…適宜 　 　 　 　 　 ＜作り方＞ 　 �@ パンドミ食パンをトーストしておく。バターを塗る。 　 �A フライパンでベーコンをこんがりと焼く。 　 �B 春キャベツを洗い、よく水気を切り手でちぎる。 　 �C ベーコンに塩コショウして、キャベツとともにパンにはさむ。 　 春キャベツの甘みと塩の旨みが引き立つように無塩または減塩のベーコンがおすすめです。 　 　 　 　 ＜材料＞約１カップ分 　 ・ パンドミ食パン（10枚切り）…2枚 　 ・ きび砂糖…適量 　 ・ きな粉…適量 　 ・ 有塩バター…適宜 　 　 　 　 　 ＜作り方＞ 　 �@ パンドミ食パンをトーストする。 バターを塗る。 　 �A きび砂糖ときな粉をたっぷりかける。 　 　 　 　 ※パンドミ食パンの10枚切りはラ・サンミッシェルの 販売員にお申し付けください。その場でスライスいたします。 （パンが焼きたての場合はスライスさせていただけない事もございます。 ご了承くださいませ。） 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ゲランドの塩の豆知識 最近ご家庭でもおいしい塩を使用される方が増えてきましたね。 その中でも、フランス・ブルターニュ地方南部のゲランドの塩田で作られる 海塩は有名です。 これまで日本でよく目にされてきた食卓塩は塩化ナトリウムが99％以上 で塩辛いだけのものが多かったのですが、海塩にはまろやかな辛さと旨みがあり 塩化ナトリウムの割合が少ないので、同じ量の塩を使用しても減塩になります。 それだけでなく、体に必要不可欠なミネラル分も取れるのです。 ラ・サン・ミッシェルのフランスパンは上質の粉の味をさらに引き立ててくれる このゲランドの塩を使用しています。 きび砂糖の豆知識 きび砂糖とはサトウキビを完全には精製せず、ミネラル分をそのまま残し 不純物だけ取り除いた砂糖のこと。 ただ甘いだけではなく、サトウキビのなつかしい風味が美味しい砂糖です。 煮物やお菓子作りにも使えます。 ）